Popis
Čiroková mouka pro bezlepkové vaření, pečení, vhodná pro celiaky, bezlepkovou dietu.
Složení: 100% zrna bílého čiroku
Čiroková mouka je vhodná pro tepelnou úpravu.
Použití: sladké i slané pečení, obalování, příprava kaší, příprava chlebových placek.
Čiroková mouka se přidává až do výše 50% celkového množství mouky.
Čirok je nazáván pšenicí celiaků, má vysoký podíl kvalitních bílkovin. Svou biologickou hodnotou předčí i mléko a sójové boby. Pro vysoký podíl proteinů je vhodný pro vegetariány, vegany a makrobiotiky.
| Výživové údaje na 100g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1464 kJ / 345 kcal |
| Tuky | 1,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 72 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sůl | 0,01 g |
