36 

Popis

Cizrnová mouka pro bezlepkové vaření, pečení, vhodná pro celiaky, bezlepkovou dietu.

Složení: 100% mletá semena cizrny.

Cizrnová mouka je vhodná pro tepelnou úpravu.

Použití: sladké i slané pečení, obalování, zahušťování, příprava placek, noků.

Cizrna obsahuje hlavně železo, draslík, hořčík, vápník, mangan a zinek. Je bohatá taky na vitamíny jako vitamín C, B6, B15, E a kyselinu listovou.

Cizrna je vhodná taky pro diabetiky, jelikož se glukóza ze škrobů uvolňuje do krve pomaleji. Olej obsažený v zrnech má antibakteriální, protiplísňové a protirakovinové účinky.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1395 kJ / 330 kcal
Tuky 6,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 1,5 g
Sacharidy 52 g
z toho cukry 3,0 g
Bílkoviny 17 g
Sůl <0,01 g