70 

Katalogové číslo: 8594181850469 Kategorie: Štítků: , , , , , ,

Popis

Banánová mouka pro bezlepkové vaření, pečení, vhodná pro celiaky, bezlepkovou dietu

Složení: 100% sušené plody banánovníku

Banánová mouka je vhodná jak pro teplou, tak pro studenou kuchyni.

Tepelné použití: slané a sladké pečení, obalování, zahušťování a příprava kaší

Studené použití: příprav smoothie

Banánová mouka se přidává až do 30% z celkového množství mouky, chuťově je neutrální.

Banánová mouka má velké množství vitamínu B6, C, draslíku, manganu a dietní vlákniny.  Banány obsahují velké množství fenolických sloučenin, které jim dávají také antioxidační a protirakovinné účinky. Vláknina obsažená v banánové mouce má pozitivní vliv na činnost střev a přispívá ke snížení rizika rakoviny tlustého střeva a pro nízký glykemický index je vhodná i pro osoby trpící diabetem nebo obezitou.

 

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1536 kJ / 362 kcal
Tuky 0,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 86 g
z toho cukry 3,7 g
Bílkoviny 3,5 g
Sůl 0,05 g