41 

Katalogové číslo: 8594181850186 Kategorie: Štítků: , , , , , ,

Popis

Amarantová mouka bezlepková je v hodná pro celiaky, bezlepkové vaření, pečení, bezlepkovou dietu.

Složení: 100% mletá zrna laskavce(amarantu)

 

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování.

Použití: sladké i slané pečení, zahušťování, obalování

Amarantová mouka má výraznou chuť i aroma, proto se při pečení doporučuje nahradit nejvýše 10 % běžné mouky. Výsledný pokrm pak nebude výrazně cítit po amarantu.

Amarant je vynikajícím zdrojem železa. Díky minimálnímu obsahu jednoduchých cukrů má nízký glykemický index.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1627 kJ / 385 kcal
Tuky 6,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny 1,7 g
Sacharidy 66 g
z toho cukry 6,2 g
Bílkoviny 16 g
Sůl <0,01 g